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舊 2012-09-24, 07:39 PM   #32
嘉義小董
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嘉義小董 的頭像
 
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作者: 台中曉峰 查看文章
我認為放自助餐的房間應該把那些椅子全部撤掉,桌子全部都放食物供人取用,才不會造成大塞車,大家拿了就出去,那天會塞車就是因為裡面坐滿了人,行走就已經不方便了,加上外面一堆人排隊要拿食物,坐在裡面的吃完了又要再拿,才會造成大塞車。
我昨天接到小豪電話後立刻去餐廳支援,因為飯店派來的幹部已經hold不住場面,整個餐廳用餐區都擠滿了休息的車友;但這問題發生我想有幾點是要檢討改進的地方:

一、用餐現場已知場地大小就是這樣了,飯店在佈置時就應該張明顯貼標語告知這是餐廳,並派人鎖住相關出入口的門,避免不知情的車友、家人朋友們、還有SG也在內休息。

二、人都已擠進來了,餐廳的幹部還要教我們如何的把原進入的人全請出去,再先請小朋友及老人家進來用餐(這是好意沒錯),但是,以當時的人潮來說我沒辦法去這樣來管控老人及小孩先行入內用餐,只好請在裏面沒位置的車友們先在外等候。

三、要我們分階段管制一批30分鐘共5批人進入用餐,但人員用餐到30分鐘後要離場,這不用離場時間嗎?至少也要有正負5分鐘吧,竟還在說這樣已經慢了會拖到後面用餐的時間。廢話,我也想快讓車友們進來用餐,外面排一堆人又熱又要站,這任誰也會火氣大受不了。

四、既然大會已經委請飯店包下這次活動的餐點,人手派遣調度、用餐動線的規畫等等,這些都是要做,要安排的,不是都出一張嘴及拿著電話CALL主辦單位臨時又拉人來支援你們飯店做這些;主辦單位派的人來餐廳是負責在現場看看車友們用餐及餐點是否有問題來立即處理,不是在那邊引導人員入坐及離開。

總之,昨天真的很謝謝車友們的配合,在言語及態度上有得罪的地方請見諒~~未來的聚會,相信我們主辦能以此的經驗來改進及協調配合的廠商注意類似事項,讓各種的聚會能更圓滿~~





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