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豆乾大:

電動的沒fu啊.... XD

親手磨刀是有趣的經驗，花的時間也不多，樂趣倒是滿多的。

favori兄自己殺生魚片喔，超厲害，生魚片刀不好磨，可以請您分享一下心得嗎?

ballcat兄，多練習就會進步的，熟能生巧。

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自買砥石到現在，每把刀各磨了三次，順便練習技術，越來越上手了。

今天日製3000號細研砥石到貨，晚上再來試刀。