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可以達到大量採買，成本壓低，售價自然就低的循環...(感覺好像是這樣)但...水果本來就不貴!真的量大..產地直購或契作..那不是問題!! 水果等級分很多種!當季也不見得會便宜..像7月(普渡多半價漲)
專業的水果處理...機器設備..地點難找!也貴!!
其實最花成本的~~~是處理水果的人工~!!一個人能做的就是有限!
一盒50看似簡單的水果~~~!!其實很花時間
圖片是我在賣的水果!!一盒50元(小)
完全手工處理賣相較美(成本高!製作時間長)
半手工(如超商)機器吹乾賣相較一般
夜市..非當季水果多半都甜(有加XX)
此篇文章於 2013-08-19 02:30 PM 被 ㄚ明 編輯。
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