住宿部分:我建議這間
http://www.9882623.tw/ ,住宿品質佳,離鬧區五分鐘內路程,還有他的早餐非常有誠意喔~我的親朋好友要住礁溪我都是推薦這間"春水笈",但是請早點預約入住時間喔~
遊玩地點:我就簡短列舉一些地方給你參考,礁溪的五峰旗瀑布,沿著省道往宜蘭市方向走,我建議白天可以先去員山的金車酒堡,附近還有蜂采館,中餐可以去附近的八甲魚場吃香魚和鱘龍魚(最好先預訂),下午可以接著去羅東運動公園走走(路途中右手邊有個宜農牧場也可以小逛一下),晚上你可選擇羅東夜市或宜蘭夜市逛逛,我是比較喜歡羅東夜市,比較乾淨有秩序,但是人真的很多,如果你有多的時間,也可以去頭城的蘭陽博物館走走看看,因為附近也有烏石港和金車咖啡(山上)可以享受宜蘭式的休閒感受~